Atualmente, pela praticidade que a rotina necessita, precisamos preparar e consumir os alimentos de uma forma mais simples. Desta forma, surgem os alimentos processados e ultra processados que, embora sejam escolhas mais práticas, são prejudiciais à saúde.

Sendo assim, preparamos um guia completo para te ajudar a escolher alimentos com mais sabedoria e consequentemente ter uma rotina mais saudável, evitando doenças e se mantendo nutrido. Se você busca emagrecer, ganhar massa muscular ou apenas levar uma vida mais saudável, este artigo é pra você.

A importância de uma alimentação equilibrada

A escolha dos alimentos que consumimos desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde e do bem-estar. Uma alimentação rica em nutrientes essenciais como vitaminas, minerais e fibras, é crucial para prevenir doenças crônicas, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.

Alimentos: do natural ao ultraprocessado

Antes de tudo, para entender melhor como escolher alimentos mais saudáveis, é importante conhecer as diferentes categorias de alimentos e seus processamentos. O tipo de processamento sofrido pelo alimento interfere em seu sabor e sua qualidade nutricional. Os alimentos podem ser classificados em:

• Alimentos minimamente processados (in natura): São alimentos que não passaram por qualquer processo de transformação após serem retirados da natureza como frutas, legumes, verduras, carnes, peixes, ovos, grãos integrais e leguminosas. Esses alimentos são ricos em nutrientes e fibras, e devem ser a base de uma alimentação saudável.
• Alimentos processados: São alimentos que passaram por algum tipo de processamento, como moagem, pasteurização ou congelamento. Exemplos incluem leite, queijos, iogurtes, pães e cereais matinais. Embora possam fazer parte de uma dieta equilibrada, é importante escolher opções com menor adição de açúcar, sal e gordura.
• Alimentos ultraprocessados: São alimentos industrializados que passaram por diversos processos de transformação, com adição de vários ingredientes, como açúcares, gorduras, sal, corantes e aromatizantes. Exemplos incluem refrigerantes, biscoitos recheados, salgadinhos, macarrão instantâneo e embutidos. Esses alimentos são geralmente ricos em calorias, sódio e açúcares adicionados, e pobres em nutrientes.

Em resumo, devemos evitar os alimentos ultraprocessados, limitar os processados e ter os in natura como base de uma alimentação saudável.

Os perigos dos alimentos ultraprocessados

O consumo excessivo de alimentos ultraprocessados está associado a um aumento no risco de desenvolver diversas doenças crônicas, como:

• Obesidade: Os alimentos ultraprocessados são geralmente ricos em calorias e pobres em nutrientes, o que pode levar ao ganho de peso e à obesidade.
• Diabetes tipo 2: O alto consumo de açúcares adicionados presentes nos alimentos ultraprocessados pode aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
• Doenças cardiovasculares: O excesso de sódio, gordura saturada e açúcar presente nos alimentos ultraprocessados pode aumentar a pressão arterial, os níveis de colesterol e o risco de doenças cardiovasculares.
• Câncer: Alguns estudos sugerem uma associação entre o consumo elevado de alimentos ultraprocessados e o risco de desenvolver certos tipos de câncer.

Como escolher alimentos mais saudáveis:

Para fazer escolhas mais saudáveis ao fazer compras, siga estas dicas:

• Leia os rótulos dos alimentos: Verifique a lista de ingredientes e a tabela nutricional para identificar a quantidade de açúcar, sódio, gordura saturada e outros aditivos.

Leia também: Rótulos: Aprenda a Ler as Informações dos Alimentos que Consome

• Priorize alimentos in natura: Inclua frutas, legumes, verduras, grãos integrais e leguminosas em todas as suas refeições.
• Cozinhe em casa: Preparar suas próprias refeições permite controlar os ingredientes e evitar o consumo excessivo de alimentos processados e ultraprocessados.
• Modere o consumo de alimentos processados e ultraprocessados: Se você consumir esses alimentos, escolha opções com menor quantidade de aditivos e prepare-os de forma mais saudável.
• Beba bastante água: A água é essencial para o bom funcionamento do organismo e ajuda a controlar a fome e a sede.

Acompanhamento Médico

Acima de tudo, antes de iniciar uma dieta, é importante o acompanhamento médico especializado. Estar em consulta com um nutricionista ou endocrinologista é crucial para iniciar um plano de vida mais saudável, seja para ganhar massa muscular ou emagrecer.
Se você busca perder peso de forma saudável, consulte um médico especializado no emagrecimento clicando aqui.

Conclusão

A escolha dos alimentos que consumimos tem um impacto direto na nossa saúde e bem-estar. Ao optar por alimentos mais saudáveis, como frutas, legumes, verduras e grãos integrais, e evitar o consumo de alimentos ultraprocessados, você estará dando um grande passo em direção a uma vida mais saudável e feliz.

Lembre-se: a alimentação saudável é um processo gradual. Comece fazendo pequenas mudanças em sua dieta e, com o tempo, você verá os resultados positivos em sua saúde.
Agende uma consulta com uma médica especialista.